Suelo ser bastante crítica con las modas, pero tengo que admitir que algunas modas gastronómicas me encantan porque ¡por fin! puedo encontrar en el supermercado de mi barrio productos que llevaba años persiguiendo.  Por ejemplo, me encanta que se haya puesto de moda el  hummus , porque así encuentr…

Las cocas de verduras deberían ser más populares que las pizzas. Con esa   base dorada, crujiente, esas verduras tostadas y jugosas, ese brillo del aceite de oliva, ese toque de especias...   son mucho más atractivas e irresistibles que cualquier pizza, y eso sin hablar de que son mucho   más sanas…

Un par de veces al año me gusta sorprender a alguien especial con una tarta. Como no me gusta mucho el dulce, suelo hacer   bizcochos   y   magdalenas   bastante ligeros para desayunar o merendar, pero de vez en cuando me da el punto y busco una tarta que se salga de lo habitual para sorprender un …

Esta semana mi voz interior me empujó a hacer inventario de la alacena de arriba de la cocina. ¿Qué tiene de especial esa alacena? Es el alojamiento de todos los productos exóticos que compro en masa cuando hay ofertas especiales. Entre todo lo que había en esa alacena de los mil aromas,  encontré …