A todo el mundo le gustan las albóndigas. Bueno, al menos yo no conozco a nadie a quien no le gusten, ya que pueden hacerse de cualquier cosa: verduras, legumbres, pescado, carne... Hoy os traigo unas de ternera que siempre triunfan en mi casa porque quedan muy jugosas y porque la salsa está para c…

Croquetas. Una palabra que hace sonreír y salivar a gran parte de la población. Ese gran manjar crujiente,  jugoso y versátil. ¿Mis croquetas favoritas? Las de mi madre, sin duda. He probado muchas croquetas y ningunas como las suyas de langostinos. Espectaculares: crujientes por fuera, cremosas po…

Admito que hasta que nació la peque no se me había ocurrido hacer dónuts. Es de esas cosas que pensaba que sería complicado hacer sin leche o sin freír, no sé por qué, así que nunca indagué sobre el tema. Sin embargo, cuando se me acabaron los recursos (y la paciencia) para que la peque volviera a …

¿Seguís ahí? Espero que no os hayáis olvidado de mí tras tanto tiempo. Os aseguro que tengo una buena razón para haber desaparecido una temporada: ¡he aumentado la familia! Estoy muy contenta de que ahora seamos más de dos. Eso sí, ahora para mí el tiempo discurre a otro ritmo. Y hasta aquí mi resu…