El otro día me apetecía preparar una cena chula, pero hacía tanto frío que no me apetecía salir de casa, las cosas como son. Tenía un vino blanco estupendo enfriándose y me apetecía algo marino, así que eché un ojo a la sección de pescado del trigo. Encontré un filete de salmón congelado estupendo …

Como manda la tradición, en casa empezamos el año nuevo desayunando chocolate con churros. Después de una noche de  troula  , cada cual a su manera, no hay nada mejor que volver a casa (o levantarse) y desayunar un buen plato de churros caseros con la familia viendo el Concierto de Año Nuevo.

Me encantan las alcachofas, así que cuando llega el otoño y están de temporada las preparo todas las semanas (según el precio al que estén, claro). Se pueden encontrar envasadas durante todo el año, pero frescas están mucho más ricas. Además, las alcachofas combinan con todo: pescado, carne, verdur…

Llevaba un tiempo alejada del horno —entre el precio de la luz y la temperatura que hizo los meses pasados, no me apetecía mucho, la verdad—, pero mi cuerpo empezaba a pedirme pan, así que decidí meterme en harina. Rescaté la masa madre de  Invernalia , la alimenté unos días y tras varios meses s…